家事 料理

洗い物ナシ!簡単スコーンを作ってみた

投稿日:2020年4月24日 更新日:


≪材料(天板1枚:約12個分)≫
☆薄力粉…300g
☆ベーキングパウダー…10g
☆砂糖…40g
☆塩…ひとつまみ(なくても可)
●オリーブオイル…60g
●牛乳…60g
※丈夫なポリ袋



(オーブンを190℃に予熱する)
丈夫なポリ袋に上記☆印(粉類)の材料を計量しながら入れる



ポリ袋に空気を入れて口をネジり、パンパンの状態にする



ポリ袋の口が開かないようにしっかりと掴みながら、しっかりと振って粉をよく混ぜ合わせる



ポリ袋の口を開け、上記●印(液体)の材料を計量しながら入れる



再び袋を振ったり揉んだりしながら、全体をよく混ぜあわる



ある程度生地がまとまったら(うどんやパン生地と違い、完全にまとまらなくてもOK)、ポリ袋に入ったまま、平らな台の上で厚さ2㎝程になるように押し伸ばして成型する



ハサミやナイフでポリ袋の口を開き、好みの形にカットする



オーブンの天板にクッキングシートを敷き、カットした生地を間隔を開けて並べ、190℃のオーブンで20分加熱する



焼き上がり



焼き上がったら網などに乗せて冷ます



完成!
お好みでジャムをトッピングしたり、シナモンを振りかけても美味しいです



コロナ自粛の影響でスタバに行けない妻からのリクエストがありましたので作ってみました。ポリ袋の中で材料を混ぜ合わせるため、手に生地がベトベト張り付かない上、ボウルなどの洗い物も出ないのでおススメです。
記載の分量では思ったよりやや甘みが少なく、朝食にぴったりだと感じました。チョコチップなどを加える場合は、⑥の工程前に混ぜ合わせると良いと思います。
家に居ることの多い御時世ですが、簡単レシピですので、ぜひお子さんと一緒に作ってみるのも楽しいかも知れません。


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